european kitchen MIRAのランチは「魯肉飯」「ガパオ丼」「和え麵」などがありますが、



店主のおすすめは、アジア料理をどっちも楽しみたいという人にとっておき･･･贅沢！魯肉飯とガパオのあいがけ丼　1,400円



台湾料理の魯肉飯とタイ料理のガパオライスが同時に楽しめるという、なんとも贅沢な丼ぶり！まずは魯肉飯！



魯肉は、角切りにした豚バラと玉ねぎやショウガなどを中国醤油というたまり醬油と砂糖ベースで甘辛く味付けし、八角やキャトルエピスなどのスパイスで香り付けしたもの。

MIRAの魯肉はスパイスをきかせすぎないことで、日本人にも食べやすい魯肉をつくっているそうですよ♪



濃い味の魯肉とさっぱり青菜は台湾では定番の組み合わせで、もちろん相性抜群です！！

次にガパオライス！



ガパオはタイで「バジル」という意味。
MIRAでは国産の豚と鳥のひき肉、パプリカ、玉ねぎなどたっぷりの具材をホーリーバジルで味付けし、レモングラスやこぶみかんの葉で香り付けをしているそうです。

最後にはフライドオニオンをまぶし、フライドエッグをのせたら完成！



しっかり味のついたガパオに、フライドエッグの黄身のまろやかさが合わさり、これまた絶品！辛さ控えめで食べやすくなっているのもMIRAさんのこだわりです♪



魯肉飯とガパオライスが同時に楽しめるだけでも贅沢なのに･･･なんと！野菜の小鉢まで付いてくるんです！！！！！



野菜は基本的に高知の野菜を使用していて、日替わりだそう。

取材した日のラインナップは、左からよだれ茄子、ムラサキ白菜のクミンビネガーマリネ、アジアンナムル。味付けがさっぱりしていて、濃い味の魯肉飯とガパオライスと一緒に食べても相性抜群♪

野菜がたくさんあり女性にも大人気！
さらにボリューム満点で男性にも満足感を感じてもらえるランチセット、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか☆
 

【european kitchen MIRA】
〒780-0841 高知県高知市帯屋町2丁目1‐27‐2　2階
○電話番号   
　088-855-8078
○定休日
 　水曜日、第2・4火曜日
○営業時間    
   午前11:30~午後3:00(LO午後2:30)
   午後5:00~午後11:00(LO午後10:00)
○予約
   昼 なし / 夜 電話かInstagramのDMで
○席数
   20席(カウンター4席)
○平均予算
   昼 1,200円 / 夜 3,000円~4,000円
○支払い方法
   昼　現金のみ
　夜　現金・クレジットカード
○駐車場
   なし