老舗とうふ屋の出来たてを!!「おとうふ肉吸い たかはし」
2023.10.18
大阪のソウルフード「肉吸い」が高知で楽しめると話題の「おとうふ肉吸い」が、2023年9月30日に高知市大津にOPEN!!
製造工場の隣にあり、提供される豆腐はまさに出来立て。
一般には流通していない、そのままの豆腐の味わいは一見・・・いや一食の価値ありです!!!
※2023年10月5日取材
※内容は2023年10月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
製造工場の隣にあり、提供される豆腐はまさに出来立て。
一般には流通していない、そのままの豆腐の味わいは一見・・・いや一食の価値ありです!!!
※2023年10月5日取材
※内容は2023年10月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
お店のショート動画
老舗おとうふ屋さん直営の肉吸い屋さん♪
2023年9月30日に高知市大津にオープンした
「おとうふ肉吸い たかはし」
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/, /media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/IMG_3866.JPG)
1951年創業・地元高知のおとうふ屋さん「高橋豆富」が運営しているお店!
お豆腐をヘルシーに美味しく味わってもらえるメニューを高知で提供したいと、肉吸い専門店を立ち上げることを決めたそうです。
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/, /media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/IMG_8720.JPG)
店舗は製造工場の隣にあり、豆腐はまさに出来立て!
加熱殺菌をしていないので、豆腐本来の味を味わえるそう。
またお店の入口には高橋豆富の良心市もあり、なんと一丁30円と驚きの価格!!
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/, /media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/IMG_3903.JPG)
「おとうふ肉吸い たかはし」
1951年創業・地元高知のおとうふ屋さん「高橋豆富」が運営しているお店!
お豆腐をヘルシーに美味しく味わってもらえるメニューを高知で提供したいと、肉吸い専門店を立ち上げることを決めたそうです。
店舗は製造工場の隣にあり、豆腐はまさに出来立て!
加熱殺菌をしていないので、豆腐本来の味を味わえるそう。
またお店の入口には高橋豆富の良心市もあり、なんと一丁30円と驚きの価格!!
ご自慢の肉吸いを。
お店に入ったら券売機で注文します!!
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/IMG_8694.JPG)
肉吸いのほかにも、ご飯やトッピングが選べるのが嬉しいポイント!
半券をスタッフに渡すと丼が渡されるので、自分の好きなだけ豆腐を掬って厨房に渡します。
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/IMG_3872.JPG)
肉吸いの出来上がりを待つ間、豆腐だけを楽しめるように別の小皿に好きなだけ豆腐を掬い、牡蠣醤油やお塩で食べられるんです!!!
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/IMG_3864.JPG)
喉ごしも柔らかくてツルっと食べやすい!!
できたての豆腐を楽しんでいると、肉吸いの出来上がり✨
名物 肉吸い 850円
ヤマサキ農場ゆず玉ご飯 小 220円
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231013172335-1.jpeg)
出汁は昆布とカツオの合わせ出汁。切り昆布が使用されているので、旨味がよく出ています♪昆布も鰹節もそれぞれ製造メーカーと直接交渉し、納得がいく味になるまで試行錯誤を重ねたそうです。
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018134031-1.jpeg)
スッキリしながらも深みのある味わいで、豆腐の優しい味を引き立てます!!
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018134059-2.jpeg)
お肉は出来る限り薄切りにこだわっていて、熱を入れても柔らかく、ふわっと淡雪のように口の中でとろけていきます…!!何枚食べてもしつこくない😊
味が薄いなと感じたら、卓上のカエシをお好みで入れてみるのも良いそうです♪
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018140010-1.jpeg)
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018134153-3.jpeg)
豆腐を美味しく頂いたところでオススメは、ご飯に肉吸いのお肉を少しのせ、ゆずの香り立つ生卵をかけると、オリジナルの牛丼風に!これもまた抜群のおいしさ♪
自慢のお豆腐は入れ放題!!!
ヘルシーなのでお腹いっぱいになるまで楽しめます。
高たんぱくで低カロリー、糖質オフでヘルシーかつ、豆腐のイソフラボンで美肌効果にも期待です!「おとうふ肉吸い たかはし」自慢のお豆腐を心ゆくまで堪能して下さい♪
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018135242-1.jpeg)
肉吸いのほかにも、ご飯やトッピングが選べるのが嬉しいポイント!
半券をスタッフに渡すと丼が渡されるので、自分の好きなだけ豆腐を掬って厨房に渡します。
肉吸いの出来上がりを待つ間、豆腐だけを楽しめるように別の小皿に好きなだけ豆腐を掬い、牡蠣醤油やお塩で食べられるんです!!!
喉ごしも柔らかくてツルっと食べやすい!!
できたての豆腐を楽しんでいると、肉吸いの出来上がり✨
名物 肉吸い 850円
ヤマサキ農場ゆず玉ご飯 小 220円
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231013172335-1.jpeg)
出汁は昆布とカツオの合わせ出汁。切り昆布が使用されているので、旨味がよく出ています♪昆布も鰹節もそれぞれ製造メーカーと直接交渉し、納得がいく味になるまで試行錯誤を重ねたそうです。
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018134031-1.jpeg)
スッキリしながらも深みのある味わいで、豆腐の優しい味を引き立てます!!
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018134059-2.jpeg)
お肉は出来る限り薄切りにこだわっていて、熱を入れても柔らかく、ふわっと淡雪のように口の中でとろけていきます…!!何枚食べてもしつこくない😊
味が薄いなと感じたら、卓上のカエシをお好みで入れてみるのも良いそうです♪
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018140010-1.jpeg)
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018134153-3.jpeg)
豆腐を美味しく頂いたところでオススメは、ご飯に肉吸いのお肉を少しのせ、ゆずの香り立つ生卵をかけると、オリジナルの牛丼風に!これもまた抜群のおいしさ♪
自慢のお豆腐は入れ放題!!!
ヘルシーなのでお腹いっぱいになるまで楽しめます。
高たんぱくで低カロリー、糖質オフでヘルシーかつ、豆腐のイソフラボンで美肌効果にも期待です!「おとうふ肉吸い たかはし」自慢のお豆腐を心ゆくまで堪能して下さい♪
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/image-20231018135242-1.jpeg)
お店の営業時間や公式SNS
【おとうふ肉吸い たかはし】
〒781-5103 高知市大津乙1738-6
○電話番号
088-866-1340 (高橋豆富)
○定休日
基本 月・水・金 (Instagramで要確認)
○営業時間
午前11:00~午後2:00
○予約
なし
○席数
8席
○平均予算
850円~1,000円
○支払い方法
現金のみ
○駐車場
13台
〒781-5103 高知市大津乙1738-6
○電話番号
088-866-1340 (高橋豆富)
○定休日
基本 月・水・金 (Instagramで要確認)
○営業時間
午前11:00~午後2:00
○予約
なし
○席数
8席
○平均予算
850円~1,000円
○支払い方法
現金のみ
○駐車場
13台
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/公式サイト.png)
![](https://img.retsta.jp/rkc/media/guruguru/article/gourmet/gourmet_1697175375319/Instagram.png)
![ぐるぐるこうち編集部](https://img.retsta.jp/rkc/media/1/writer/ぐるぐるこうちサイト用.png)
関連記事
おすすめ
記事ランキング
-
エンタメ
高知のラーメン総選挙 10位~1位
-
エンタメ
第71回よさこい祭り 受賞チーム一覧✨【動画あり】
-
グルメ
帯屋町に佇むスイーツバル『PASSAGE 1141』
-
エンタメ
「kissan hanta」おやつの時間 おなかがなる~!
-
エンタメ
高知のお土産頂上決定戦~お菓子編~ 結果発表🎊
-
歴史・文化
和菓子のはなし ~水羊羹と砂糖の意外なはなし~
-
グルメ
幻の和牛・土佐あかうしの専門店「あか」6月30日グランドオープン!試食会に潜入!!
-
グルメ
プロが選ぶ魚の美味しい店No.1にも選出された名店「一釣」
-
グルメ
ドーナツとコーヒーで笑顔が広がるところ『NICO CAFE』
-
グルメ
高知県の食材を使ったカヌレを楽しむ「カヌレのお店 LOU」
おすすめ