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四万十町「カゴノオト」人気のシュトーレンに新作登場!
四万十町「カゴノオト」人気のシュトーレンに新作登場!
2024.11.21
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ドイツのクリスマスの伝統菓子・シュトーレンが今年も高知県四万十町の菓子工房で作られています。
今年はチョコの新商品もお目見えしたということで、ご紹介します🍫



※2024年11月20日放送
※掲載している内容は放送時点でのものになります
※記載している金額は全て税込金額です
※外部サイトからご覧の場合、ぐるぐるこうちのオリジナルサイトでは動画もご覧いただけます
目次
『クリスマスの定番！シュトーレンにチョコの新作が登場🍫』 『お店の情報はこちら』
『クリスマスの定番！シュトーレンにチョコの新作が登場🍫』
雪のように真っ白な粉砂糖をまぶした菓子。
ドイツでクリスマスに食べられる伝統菓子・シュトーレンです。



四万十町の菓子工房「カゴノオト」では、毎月1種類ずつ幡多地域でとれた旬の果物などを使い、1年分・12種類を生地に練り込んだこだわりのシュトーレンを作っています。



今年はそのシュトーレンに新作が仲間入り！



キンカンとユズ、チョコレートやココアなどを練りこんだ生地でイチゴのピューレとチョコレートマジパンを包み、オーブンで焼き上げて完成するのが今年の新商品「いちごと金柑のチョコレートシュトーレン」（5,000円）です。





■前成照オーナー
「お客様からチョコのシュトーレンも食べてみたいという声をいただいて1年かけてチョコのシュトーレンを作っている。（チョコの方は）生チョコのようなテリーヌのような食感が楽しめる。果物がたくさん入っているので切る断面ごとに、一口一口味の違うシュトーレンになっている」



■カゴノオト・刈谷明子さん
「豊かな四万十の自然の中でおいしく育った果物がたくさんあるので、風景も想像しながら味わっていただけたら」



カゴノオトのシュトーレンは工房のホームページのほか、高知市の蔦屋書店などでの出張販売でも購入できます。

詳しくは工房のホームページで😉

『お店の情報はこちら』
【カゴノオト】
〒786-0052 高知県高岡郡四万十町土居6
電話番号：080-8730-9038
営業時間：木曜-土曜 午前10:00～午後4:00
定休日：日曜-水曜
Instagram：アカウントはこちら
公式HP
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