帯屋町に佇むスイーツバル『PASSAGE 1141』｜ぐるぐるこうち～高知の"気になる"をあつめたwebメディア～

帯屋町に佇むスイーツバル『PASSAGE 1141』

2024.09.01

帯屋町にある「PASSAGE1141」

スペインのバルをイメージしたお店では、本格的なピザやふわふわとろとろのバスクチーズケーキを味わうことができます♪

※2024年8月22日取材
※内容は2024年8月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
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『お店のショート動画』『ヨーロッパを感じるスイーツバル』『ヨーロッパ本場のピザとスイーツを味わう♪』『お店の営業時間や公式SNS』

『お店のショート動画』

『ヨーロッパを感じるスイーツバル』

帯屋町にあるスイーツバル『PASSAGE1411』（パッサージュイチイチヨンイチ）

スペインの北の街・サンセバスチャンのバルを意識して作った店内は、本場のぎっしり感を出すために少し狭めに机が置かれています。

若者が来やすい雰囲気を大事にしていてノーチャージ制！
深夜1時まで楽しむことができます♪

そんなPASSAGE1411、客席の横にある扉を開けると・・・

なんと、横にあるうどん店・たも屋に繋がっているんです！！
うどん気分の時は、PASSAGE1411にいながらうどんを注文することもできるそう！(たも屋営業中の夜9時まで)
なんとも遊び心のある設計に、ぐるぐるこうちスタッフも驚きました😆

『ヨーロッパ本場のピザとスイーツを味わう♪』

PASSAGE1411のイチオシメニューをご紹介します🥰

マルゲリータ(1,100円)

注文されてから焼き始める本格ピザ！

ピザ専用のオーブンで、約480度90秒で焼き上げる、表面カリカリ、中モチモチのナポリピザ🍕
トマトソースやモッツァレラチーズ、生のバジルなど、具材はほとんどイタリア産を使用していて、本場の味を楽しめます🍕

トマトソースはとってもさっぱり！トマトの旨みが凝縮されています🍅ミルク感の強いモッツァレラは焼きたてでとろ～っと溶けていきます♪バジルが良いアクセントとなっていて、シンプルイズベストというマルゲリータの強みを味わえます😊
コルニチョーネ(耳の部分)はもちもちしていて、食べ応えも抜群です👍

お次はスイーツ！
スイーツバルということで、お店に入るとすぐに魅力的なケーキが並んでいます！

PASSAGEイチオシケーキはバスクチーズケーキ(638円)

スペインの北の街・サンセバスチャンにあるバスクチーズケーキ発祥の店「ラビーニャ」のバスクチーズケーキのレシピを教えてもらって再現したPASSAGE1411のバスクチーズケーキ！

フォークを入れるとスッと入っていくほど柔らかいんです！

一口食べると、濃厚なチーズ感が口の中に広がります。チーズと共にミルクと卵も強めなのでチーズがしつこくすぎず、食べる手が止まりません😊
ふわとろなチーズケーキ、コーヒーと一緒に頂くと、最高のおやつ時間♪
ワインにも合うそうです🍷

もう１つ、チョコ・テリーヌ(638円)もご紹介！

生チョコを食べているのではないかというくらい濃厚なチョコ・テリーヌ！
クリームとバターで濃厚感を出したというチョコ・テリーヌは、甘さを控えてしつこくないように作ったそう。オーナー曰く、ウイスキーにも合うんだとか！🥃
チョコ好きにはたまらないケーキです♡

バスクチーズケーキもチョコ・テリーヌも気になるという方は、家族や友達とシェアするのもおすすめです🥰

ランチやディナーはもちろん、飲み会後に少し甘いものが食べたいな...という時にもおすすめなPASSAGE1411！
ぜひ訪れてみてください♪

『お店の営業時間や公式SNS』

【PASSAGE 1141】
〒780-0841 高知市帯屋町1-14-1
○定休日
なし(年末年始などはInstagramを要チェック)
○営業時間
午前11時から午前1時まで
〇予約
電話か店頭で可能(土日祝日の夜8時以降は予約不可の場合あり)
〇電話番号
080-1999-1141
〇支払い方法
現金・カード
〇席数
　25席ほど
〇駐車場
　なし
〇お子様連れ大歓迎
〇ピザ・ケーキはテイクアウトOK