「道の駅 四万十大正(であいの里)」の期間限定・数量限定の山菜ラーメン!
「道の駅 四万十大正(であいの里)」の期間限定・数量限定の山菜ラーメン!
2023.12.01
2023年に30周年を迎えた「道の駅 四万十大正(であいの里)」!高知ならではの食材を使った話題の期間限定!鍋焼きラーメンを紹介します♪



※2023年11月15日取材
※内容は2023年11月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
お店のショート動画
今年30周年を迎えた「道の駅 四万十大正(であいの里)」
清流四万十川の中流域、四万十町の大正。

国道381号と439号の合流地点にあり、四万十市や愛媛県宇和島方面のアクセスにも良好な場所にあるのが今年30周年を迎えた最も歴史が長い道の駅の一つ「道の駅 四万十大正(であいの里)」です。





地元のおばちゃんたちが四万十の素朴であたたかいおもてなしと、地元産の味を提供できるようがんばって運営しています。



 
冬限定!高知ならではの食材を使った「山菜ラーメン(鍋焼き風)」
そんな道の駅四万十大正のこの冬イチオシは、大正の椎茸や四万十の山菜を使った期間限定・数量限定の「山菜ラーメン(鍋焼き風)」<並900円・大盛り1,100円>
(山菜ラーメン(鍋焼き風)の販売は2024年1月末まで、1日10食限定>



大正といえば椎茸をはじめ、四万十川の恵みの原点となる深い山々で採れた豊富な山菜が自慢!そんな山菜を使って寒い冬にあったまってもらおうと、ラーメンを鍋焼き風にアレンジしたそうです♪

鍋焼きラーメンの発祥地、須崎をお手本に親鳥ちくわを加え、そこへ四万十町で採れた山菜の数々をトッピング!





そしてスープは醤油ベースに、鶏ガラいりこで丁寧に出汁を取って加えたWスープが、コクと深みのある味わいです!



ほんのりと出汁で下味をつけた椎茸は、まるでアワビのような食感でジューシー!そして嬉しいゼンマイの風味、食感が豊かなイタドリも入ってまさに山菜ラーメン

そして時間が経っても出来立ての熱さで食べられるのが鍋焼きラーメンの魅力♪

卵は半熟好みならすぐに混ぜて、かためが好きなら少しだけ時間をおけば◎。



もちろん地元でとれたお米(ご飯100円)との相性も抜群!お腹いっぱい大満足の一品です。この冬に食べたい、おばちゃんたちの熱い愛情がたっぷりこもった期間限定・数量限定メニュー!ラーメン好きにはぜひ味わってほしい一杯です☆

他にも四万十の食材を使った親子丼、かつ丼なども楽しめますよ。



また人気の焼酎や加工品の販売も!





ぜひ大正の「美味しい!」を味わいに行ってみて下さい♪
お店の営業時間や公式SNS
道の駅 四万十大正(であいの里)
〒786-0301 高知県高岡郡四万十町大正17-1
○電話番号 
   0880-27-0088
○定休日
   年末年始(12/31~1/3)※臨時休業あり
○営業時間    
   午前8:30〜午後4:00
○席数
   30席
○平均予算
   600円~1,200円
○支払い方法
 現金のみ
○駐車場
   大型:2台 普通:50台 身障者:3台
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