大きな窓から陽が入るあたたかいお店「COOKIE STAND MIKKE」で美味しい洋菓子とドリンクを♪
2023.11.08
高知市上町にある「COOKIE STAND MIKKE」
陽の光が入りぬくもりのあるおしゃれな店内で、自然の優しい甘さの焼き菓子を楽しめるお店です♪
※2023年10月25日取材
※内容は2023年10月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
陽の光が入りぬくもりのあるおしゃれな店内で、自然の優しい甘さの焼き菓子を楽しめるお店です♪
※2023年10月25日取材
※内容は2023年10月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
お店のショート動画
大きな窓が目印!!おしゃれに淡色で統一されたこだわりのお店
高知市上町にある「COOKIE STAND MIKKE」。
店長さんお気に入りの大きな窓が目印♪
窓から入ってくる陽光が木製の家具を照らし、あたたかい雰囲気が店内に広がります。
2023年1月にオープンした「COOKIE STAND MIKKE」。
店長さんのお子さんたちが小学校や幼稚園に入ったのを期に、自身の小さい頃からの夢であった「お菓子屋さんcafe」をオープンしたそう。
お子さんの作品に思わずほっこり😊
食材からデザインまで全てにこだわったお店。
店内にはお店の雰囲気に合わせて探し出したショッパーや、店長お手製のティーコージーも飾られています。
ティーコージーは販売もしているそうですよ♪
店長さんお気に入りの大きな窓が目印♪
窓から入ってくる陽光が木製の家具を照らし、あたたかい雰囲気が店内に広がります。
2023年1月にオープンした「COOKIE STAND MIKKE」。
店長さんのお子さんたちが小学校や幼稚園に入ったのを期に、自身の小さい頃からの夢であった「お菓子屋さんcafe」をオープンしたそう。
お子さんの作品に思わずほっこり😊
食材からデザインまで全てにこだわったお店。
店内にはお店の雰囲気に合わせて探し出したショッパーや、店長お手製のティーコージーも飾られています。
ティーコージーは販売もしているそうですよ♪
おいしい日本の食材を多く使った焼き菓子たち
おしゃれで温かい空間に、可愛いお菓子が並びます😊
お菓子の材料は基本的に国産で、北海道産小麦粉にフレッシュ野菜など、日本のおいしい食材を使っているそうです。
自然で優しい甘さを意識していて、ほとんどのお菓子にキビ砂糖を使用しているんですって♪
おうちの形やダルメシアンの形、キャンディーやクリームが入ったものなど、様々な種類のクッキーが並びます。
クッキー以外に、マフィンやケーキ・スコーンも!!!
デザインも得意な店長さん。商品シールや商品名のカードなども手作りなんだそうですよ!
お菓子の材料は基本的に国産で、北海道産小麦粉にフレッシュ野菜など、日本のおいしい食材を使っているそうです。
自然で優しい甘さを意識していて、ほとんどのお菓子にキビ砂糖を使用しているんですって♪
おうちの形やダルメシアンの形、キャンディーやクリームが入ったものなど、様々な種類のクッキーが並びます。
クッキー以外に、マフィンやケーキ・スコーンも!!!
デザインも得意な店長さん。商品シールや商品名のカードなども手作りなんだそうですよ!
店長さんおすすめの商品はこちら♪
おしゃれな店内で、店長さんおすすめの4商品をいただきました！
まず一つ目は「メレンゲクッキー」(250円)！
取材時はハロウィン前で、期間限定のオバケの形もありました👻
今回は犬の形のメレンゲクッキーをいただくことに。
可愛い見た目に優しい甘さ、口に入れたときのス～ッと溶けていく食感が大人気のメレンゲクッキー。サクッ、ふわっととろける食感、自然な甘さで丁寧に仕上げられた一品です。
焼き菓子のおすすめは、「チョコレートチャンクスコーン」(230円)と「キャロットケーキ」(380円)!!
「チョコレートチャンクスコーン」は、北海道の小麦粉とバターを使い、しっとりした仕上り。チョコレートは店長さん自ら食べ比べ、甘すぎず溶けにくい、スコーンに合うチョコを選んだそうです!!
サクッとした食感で生地自体も重すぎないのですが、ぱさぱさせずしっとりとした仕上がり。何個でも食べたくなるスコーンです👍
「キャロットケーキ」は国産にんじんを使用したケーキで、上のクリームはクリームチーズとレモンが混ざった重量感のある仕上がり。
シナモンが香り、にんじんの風味もしっかりしながら甘すぎないしっとりした生地は、上にのっているクリームの甘みと合わさり相性が抜群です♪
ドリンクのおすすめはティーレモネードソーダ(530円)。
白桃・いちご・フランボワーズなどの香りを楽しめるティーに、自家製のレモネードシロップを合わせてソーダで割ったもので、シロップはレモンをきび砂糖とはちみつで漬けたものなんだとか!!
シロップは甘いのですが、ソーダの後味はスッキリ！日中はまだあたたかい今の時期にもぴったりのスカッとする一品です。
クッキーや焼き菓子は、ギフトボックスに入れてプレゼントとしても大人気♪
自分の好きなお菓子を入れるのももちろん、予算に合わせて店長さんに選んでいただくこともできるそう!!
ウエディングなど大量のご予約は、1ヶ月～10日前にInstagramのDMや店頭にてご相談くださいとのことです♪
ぜひみなさんも、店長さんが作るおしゃれ空間で、落ち着いたひとときをすごしてみてはいかがでしょうか。
まず一つ目は「メレンゲクッキー」(250円)！
取材時はハロウィン前で、期間限定のオバケの形もありました👻
今回は犬の形のメレンゲクッキーをいただくことに。
可愛い見た目に優しい甘さ、口に入れたときのス～ッと溶けていく食感が大人気のメレンゲクッキー。サクッ、ふわっととろける食感、自然な甘さで丁寧に仕上げられた一品です。
焼き菓子のおすすめは、「チョコレートチャンクスコーン」(230円)と「キャロットケーキ」(380円)!!
「チョコレートチャンクスコーン」は、北海道の小麦粉とバターを使い、しっとりした仕上り。チョコレートは店長さん自ら食べ比べ、甘すぎず溶けにくい、スコーンに合うチョコを選んだそうです!!
サクッとした食感で生地自体も重すぎないのですが、ぱさぱさせずしっとりとした仕上がり。何個でも食べたくなるスコーンです👍
「キャロットケーキ」は国産にんじんを使用したケーキで、上のクリームはクリームチーズとレモンが混ざった重量感のある仕上がり。
シナモンが香り、にんじんの風味もしっかりしながら甘すぎないしっとりした生地は、上にのっているクリームの甘みと合わさり相性が抜群です♪
ドリンクのおすすめはティーレモネードソーダ(530円)。
白桃・いちご・フランボワーズなどの香りを楽しめるティーに、自家製のレモネードシロップを合わせてソーダで割ったもので、シロップはレモンをきび砂糖とはちみつで漬けたものなんだとか!!
シロップは甘いのですが、ソーダの後味はスッキリ！日中はまだあたたかい今の時期にもぴったりのスカッとする一品です。
クッキーや焼き菓子は、ギフトボックスに入れてプレゼントとしても大人気♪
自分の好きなお菓子を入れるのももちろん、予算に合わせて店長さんに選んでいただくこともできるそう!!
ウエディングなど大量のご予約は、1ヶ月～10日前にInstagramのDMや店頭にてご相談くださいとのことです♪
ぜひみなさんも、店長さんが作るおしゃれ空間で、落ち着いたひとときをすごしてみてはいかがでしょうか。
お店の営業時間や公式SNS
【COOKIE STAND MIKKE】
〒780-0901
高知県高知市上町3-6-6
○定休日
日・月
○営業時間
午前11:00~午後4:30
○席数
約7席
○平均予算
1,000円
○支払い方法
現金・電子マネー・クレジットカード各種対応
○駐車場
2台(店の南側、NO.3・5)
〇子ども連れ
可能
〇予約
ギフトボックスなどのご予約は2日前～当日
大量のご予約は1ヶ月～10日前に要相談
〒780-0901
高知県高知市上町3-6-6
○定休日
日・月
○営業時間
午前11:00~午後4:30
○席数
約7席
○平均予算
1,000円
○支払い方法
現金・電子マネー・クレジットカード各種対応
○駐車場
2台(店の南側、NO.3・5)
〇子ども連れ
可能
〇予約
ギフトボックスなどのご予約は2日前～当日
大量のご予約は1ヶ月～10日前に要相談
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