「Baan Puan（バーンプアン）」高知で味わう本格タイ料理！

2023.09.27

タイ料理といえば「辛味」「甘味」「酸味」「辛味」のバランスに、ハーブの香りがマッチして五感を刺激する絶妙な味のハーモニーが決め手！

高知にタイ料理の魅力を伝えたい！現地で修行した店主が提供する本場の味が楽しめる「Baan Puan」の魅力にせまります!!

※2023年9月15日取材
※内容は2023年9月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です

お店紹介のショート動画まるでタイ？！雰囲気抜群の店内 Baan Puan・1番人気メニュー「パッタイ」タイ料理メニューが豊富！！店内ではタイの調味料や雑貨も販売されています♪ お店の営業時間や公式SNS

お店紹介のショート動画

まるでタイ？！雰囲気抜群の店内

「Baan Puan（バーンプアン）」は高知市中須賀町に看板を上げて10年。今では”高知でタイ料理といえばこの店”と言われるほどの人気店！

「タイ料理の魅力は、様々な味の調和が1番の決め手！」と語る店主は、今でも現地タイに足繁く通い料理を探求し続けているそう…!!地元のリピーターはもちろん、高知在住のタイ人も祖国の味を食べに通うほど、本格的なタイの味を楽しめます！

明るく開放的な店内に入ると、まるで現地に行ったかのような異国感が満載。照明や椅子カバーなど細かなところまでタイの雰囲気が感じられます。ちょっとした小上がり席があるのも、子供連れに優しいポイントです。

Baan Puan・1番人気メニュー「パッタイ」

お店で1番の人気メニューが”パッタイ”。”パッタイ”とはタイ風の焼きそばで”パッ”が”炒める”、”タイ”が”タイランド”を意味しているそう。

屋台や食堂でも食べられるクイティアオと呼ばれる米麺を、厚揚げや玉ねぎ、ニンジン、ニラなど色どりの良い野菜で炒め、仕上げに干し海老とピーナッツをアクセントに加えます。

基本の味付けはほんのりと甘さも感じられる優しい味。
そこに”クルワンプルーン”と呼ばれる調味料セットが添えられています。

クルワンプルーンはナンプラー、唐辛子、お酢、砂糖、4種類の調味料。辛いのが好きな方は唐辛子を、コクが欲しければナンプラーを入れると、味の奥行きがグッと変わってどんどん美味しさが増していきます！これは驚きの美味しさ！

アーモンドの食感と干し海老の風味がパッタイの美味しさを引き立たせます…！

最後にレモンを一絞り。爽やかな清涼感が加わり、大満足の一皿です。

タイ料理メニューが豊富！！

メニューが豊富なBaan Puan！ガパオや鶏の揚げ物なども大人気、色んなメニューを試してみたくなります。

初めて見るメニューでもスタッフが丁寧に教えてくれます。香草や辛さが苦手な方も安心して好みをリクエストできますよ。さらに！ランチタイムには嬉しい小皿メニューも！

食後におススメなのがタイ定番のミルクティー！スイーツのように甘いのに後味は意外とスッキリしています。

店内ではタイの調味料や雑貨も販売されています♪

自宅でも本格的なタイ料理を楽しみたいという方にオススメなのが調味料！
ココナッツミルクやチリソースなどを購入できます。

店主が現地タイで直接仕入れてきた雑貨も販売されています。色使いがとっても可愛い♪

自宅で飾りやすそうなサイズの観葉植物もたくさんあります。

本場タイの味、そして雰囲気が楽しめるBaan Puan！エスニックな気分の時にイチオシのお店です♪

お店の営業時間や公式SNS

【Baan Puan】
〒780-0937 高知県高知市中須賀町23 ハイツ岡林 1階
○電話番号
088-822-2412
○定休日
不定休／facebook、Instagramで告知しているので必ず営業日のご確認をお願いします
○営業時間
午前11:00~午後3:00（LO 午後2:30）
※日曜祝日11:00~午後2:00（LO 午後1:30）
午後5:30~午後9:30（LO 午後8:00）
○予約
可能
○席数
24席
○平均予算
1,000円
○支払い方法
現金のみ
○駐車場
6台（店舗横と北側に2台・店舗正面向かいの道を東向きに入って右側に4台）
○テイクアウト
可能
○その他
バリアフリー対応