地元に根付いた食堂「まえだ食堂」の自家製蕎麦と唐揚げを堪能💓｜ぐるぐるこうち～高知の"気になる"をあつめたwebメディア～

地元に根付いた食堂「まえだ食堂」の自家製蕎麦と唐揚げを堪能💓

2024.07.05

今回は、昔から愛され続ける地元に根付いた食堂「まえだ食堂」をご紹介します✨

※2024年6月4日取材
※内容は取材時点での情報です
※金額は全て税込価格です
※オリジナルサイトでは動画もご覧いただけます

『動画はこちら！』『店主と妹さんで作る絶品自家製蕎麦！』『贅沢に6個使用した唐揚げ定食』『お店の情報はこちら』

『動画はこちら！』

『店主と妹さんで作る絶品自家製蕎麦！』

安芸市にある「まえだ食堂」は創業から60年以上経つお店。

店主の斎藤真紀さんは3代目で、3代目になってから6年が経つそうです。

「まえだ食堂」で提供している蕎麦・ラーメン・うどんの麺は、すべて自家製麺で斎藤さんと妹さんが作っています。

地元の人が足繁く通うというお店ですが、最近は市外から訪れるお客さんも多いそうです。

お店のオススメは、もりそば定食（980円）

もりそば定食は、もりそば・小鉢・唐揚げのセット。

おつゆには利尻昆布とカツオ・サバ・ムロの削り節を使用。

温かい蕎麦には北海道産の利尻昆布と山陰の味ジャコを使っているそう。

そば粉は、信州から取り寄せて皮の粉を混ぜた二八蕎麦です。
二八なのでしっかりと蕎麦の香りも感じられ、喉越しも抜群！
蕎麦つゆは削り節の風味がしっかりと立っていて、蕎麦と最高のバランスです❤

『贅沢に6個使用した唐揚げ定食』

もうひとつのオススメが、唐揚げ定食（1,000円）

唐揚げを存分に堪能できるよう、贅沢に6個も入っています！

唐揚げは下味に味塩コショウを使用し、少しだけニンニクを効かせた味付けに。
醤油は高知の今田醤油。深みのある旨味が特徴の濃口醤油を使用しているそうです！

カラッと揚がった唐揚げはお肉がジューシーで、ほんのり効いたニンニクと醤油の香ばしさがたまりません🤤

また来たくなる優しい雰囲気に包まれた食堂。

皆さんも安芸市に訪れる際はぜひ立ち寄ってみてくださいね✨

『お店の情報はこちら』

【まえだ食堂】
高知県安芸市矢ノ丸4-13-24
〇営業時間
モーニング：午前8:00～ ※午前10時15分オーダーストップ
ランチ：午前11:00～ ※午後1時30分オーダーストップ
〇席数
カウンター7席、テーブル12席
〇定休日
不定休（主に月曜休みとその他）
〇電話番号
0887-35-2528
〇支払い方法
　現金、電子マネー、クレジットカード
○駐車場
6台
〇テイクアウト
麺類のみ可能

☆お子様連れ・バリアフリーOK