ドーナツとコーヒーで笑顔が広がるところ『NICO CAFE』

2024.07.03

2024年6月、高知市日の出町にオープンした「NICO CAFE」

ふわふになドーナツとこだわりのつまったドリンクがお出迎えしてくれます🍩

※2024年7月1日取材
※内容は2024年7月時点での情報です
※価格はすべて税込みの金額です
※オリジナルサイトでは動画もご覧頂けます

『お店のショート動画』『高知のつながりでできたお店』『ふわふにドーナツとドリンクを楽しむ♪』『お店の営業時間や公式SNS』

『お店のショート動画』

『高知のつながりでできたお店』

木のぬくもりを感じるおしゃれな佇まいのお店は、
2024年6月21日にグランドオープンした「NICO CAFE」

「ニコニコ笑顔が宿るようなお店になってほしい」という意味が名前に込められていて、笑顔満点のオーナーが出迎えてくれます♪

スタバや高知のカフェで働いていたオーナー。
地元高知を若者たちで盛り上げたいという思いから、自分のお店を持ちたいと考えるようになり、イベント出店などの準備期間を経て今回オープンしました🎉

元々はコーヒースタンドを開きたいと考えていたそうですが、ふと「ドーナツとコーヒーを出すお店を始めたい」と思い立ったそう。
ドーナツは1年間の改良を繰り返し、理想の生地に近づけていったんだとか！

テイクアウトもできて、ゆっくり滞在して楽しむことができる。
そんな「NICO CAFE」の店内は、様々な高知のこだわりが詰まっています！

高知のふとん屋「UF ウフ」が店内のソファ席のカバーや壁にかかったタペストリーを作成。ロゴは高知在住のイラストレーター「いそのけい」さんが作成。ショーケース、イス、ガラスストローなど、様々な所で高知で生まれた作品が使われています。

『ふわふにドーナツとドリンクを楽しむ♪』

カウンターには美味しそうなドーナツがずらりと並びます♪

「NICO CAFE」のドーナツ、生地には高知の卵や牛乳を使うことにこだわっているそう。ふわふわしっとりした食感を出せるよう、小麦粉の量を調整して改良を重ねたんだとか！

今回はオーナーイチオシの「プレーン」(250円)と「ゆずドーナツ」(300円)をいただきました。

プレーンは生地に粉糖をまぶしたシンプルなドーナツ。シンプルだからこそ生地の味をしっかり楽しめて、油っこくないのも嬉しいポイントです😊

ゆずドーナツはゆずの酸味が口いっぱいに広がる、高知らしさ満点のドーナツ！柑橘を感じる爽やかな香りも印象的♪ゆずの風味に軽めのドーナツ生地、さらにコーティングされたシュガーのシャリシャリ感と甘さが絶妙にマッチした今までにない味わいでした♪

ドリンクのイチオシはカフェラテ(500円)とクリームソーダ(550円)！

コーヒーは高知市のハルノ珈琲から、お菓子と相性が抜群なブレンドで提供しているそう！
コーヒー自体しっかりした味でコクがあり、牛乳が合わさることでマイルドな仕上がりに。甘いものとペアリングして楽しんでもらえる味を意識しているそうですよ😊

見た目もかわいいクリームソーダ、これからの季節には特におすすめです😍

ドリンクもテイクアウト可能！
ぜひ飲んでみてください♪

『お店の営業時間や公式SNS』

【NICO CAFE】
〒781-0804 高知市日の出町6-24
○定休日
　水曜(他の曜日は不定休、Instagramをご確認ください！)
○営業時間
午前11:00~午後6:00
　(ドーナツは売り切れ次第終了、閉店時間までは焼き菓子やドリンクなどを提供予定)
〇支払い方法
現金・ジモッペイ
○平均予算
　800円～(イートインの場合)
〇席数
　最大13人(約5組)
〇駐車場
　2台(場所などはInstagramを要確認)
〇お子様連れ大歓迎
〇テイクアウトOK
○イートインは1ドリンク制