店主の思いがつまった “米粉生地” のこだわりクレープ「Solana Cafe」高知市弥生町｜ぐるぐるこうち～高知の"気になる"をあつめたwebメディア～

店主の思いがつまった “米粉生地” のこだわりクレープ「Solana Cafe」高知市弥生町

2025.09.02

高知のグルメ情報を学生ライターがリサーチ！
今回の担当は高知県立大学チーム。

今回訪れたのは、高知市弥生町にある「Solana cafe（ソラナカフェ）」
店主の思いがつまった “米粉生地” のこだわりクレープ。
王道のメニューから、夏にぴったりの進化系メニューまでご紹介しますよ！

※2025年7月31日取材
※掲載している内容は取材当時のものになります
※記載している価格は税込金額です

『動画はこちらから』『 1番人気 “バナナクレープ” 』『期間限定 “桃のクレープ” 』『暑い時期にぴったり！“進化系チョコバナナ” 』『メニュー』『施設情報』

『動画はこちらから』

『 1番人気 “バナナクレープ” 』

高知市弥生町にある「Solana cafe（ソラナカフェ）」は、2021年6月にオープン。
「Solana」はスペイン語で「日なた」という意味。
「みんなで同じものを食べられる」というイメージをもとにこの名前にしたそうです。

1番人気は「バナナクレープ＋チョコソーストッピング」（610円）

小麦・卵アレルギーの人にも「家族や友達みんなと同じものを食べてもらいたい」という店主の思いから「Solana cafe」のクレープは小麦・卵・乳不使用の米粉と豆乳で作られています。
ふんわりとした優しい甘さが特徴！
なるべく小麦に近い食感になるよう、何度も改良を重ねてきました。

生地とクリームは白砂糖ではなく、血糖値の上昇が緩やかなてんさい糖を使用。
腸にも負担がかからないため、おいしく食べて食べて腸活もできます！

生地は、小麦使用のクレープと比べて白い！
もちもちしていて、クリームはすっきりとした甘さでくどさがありません。
クリームもフルーツも底までぎっしりと詰まっていて、満足感たっぷりの一品。
ほどよい大きさで女性でもペロリと食べられます。

『期間限定 “桃のクレープ” 』

そして、この時期オススメなのが「桃のクレープ」（900円）

期間限定の季節メニュー。
こちらも同じく、満足感たっぷりなのにくどさがなくとても食べやすい！
生地の甘さが控えめな分、桃本来の自然な甘さが引き出され、生地・フルーツどちらの良さも楽しめます。

小麦・卵・乳不使用のグルテンフリーで、自家製の桃のコンポートがたっぷり！
桃のコンポートにはてんさい糖が使用されているそうです。

『暑い時期にぴったり！“進化系チョコバナナ” 』

そして、新メニューが「進化系チョコバナナ」（750円）

バナナが冷たくて、夏にぴったり！
カラフルで写真映えも間違いなし。
バナナ1本使っているため、ボリューム満点でそれぞれ違った味が楽しめます。
シェアして食べるのもオススメですよ♪

『メニュー』

『施設情報』

【Solana Cafe】
〒780-0863 高知市弥生町1-1 シルキービル1階
・営業時間
【平日】正午～午後6:00
【土日祝】正午～午後5:00
・定休日 : 月・火曜（定休日はInstagramで告知）
・支払方法 ：現金・auPAY・楽天PAY
・電話番号 ：090-2822-5568
・駐車場 ：2台
・席数 ：カウンター席×2、椅子×3