300gの圧倒的ボリュームハンバーグを味わう！『えびすこバーグ』高知市長浜｜ぐるぐるこうち～高知の"気になる"をあつめたwebメディア～

300gの圧倒的ボリュームハンバーグを味わう！『えびすこバーグ』高知市長浜

2025.08.28

今回訪れたのは高知市長浜にある「えびすこバーグ」
ハンバーグ専門店！ボリューム満点の絶品ハンバーグが楽しめるお店です♪

※2025年8月25日取材
※掲載している内容は取材当時のものになります
※記載している価格は税込金額です

『動画はこちらから』『牛豚合いびき肉300g使用！高知市の郊外にあるこだわりハンバーグが楽しめるお店』『トマトソースに鬼おろしソースも♪』『メニュー』『施設情報』

『動画はこちらから』

『牛豚合いびき肉300g使用！高知市の郊外にあるこだわりハンバーグが楽しめるお店』

高知市中心部から車で桂浜方面へ走ること約20分。
高知市長浜にあるハンバーグ専門店「えびすこバーグ」へ！

実はこちらのお店、なかなか予約が取れない事でも有名な高知の串焼きの名店「俺の串なおさん」＜高知市帯屋町1丁目＞の系列店。
2021年のOPEN以来、大人気の「ハンバーグ専門店」です。

すぐ南は太平洋！高知市郊外ですが、お昼時は満員！店舗はドレッシングで有名な「グラッツェミーレ」の敷地内にあります。

メニューはもちろん、ハンバーグのみですがソースの種類が7種類と豊富。
さらにトッピングも7種類と、組み合わせによって毎回全く違う美味しさを発見できるのも魅力です。

こちらのお店の特徴は、ハンバーグの通常サイズが300g！一般的な1人前は150g～200gと言われているので、そのボリュームのすごさが分かります…!!

実は店名の“えびすこ”とは相撲用語で「お腹いっぱい」という意味なんだとか。
店主がお客さんにお腹いっぱい食べて欲しいという想いからこのネーミングにしたそうです。
その想いにしっかりと応えてくれる大満足のボリュームです！

ということで、まずは一番人気のデミグラスソースから（1,980円）
どのトッピングでも合うということなので1つは目玉焼き（+165円）をチョイス。

（ハンバーグセットデミグラスソース+目玉焼き 2,145円）

『目玉焼きの乗ったハンバーグは、より美味しそうに見える』というのは私だけではきっと無いはず!!
ハンバーグと言ったら、やっぱりデミグラスは外せない!!
熱々の鉄板で熱されたお肉とソースの香りがまた食欲をそそります…♪

デミグラスソースはちょっと甘めの味。
ジューシーなハンバーグにしっかりとからんで、ご飯がどんどん進む味わい。
卵のコクと甘みが合わさると味わいはまろやかに！

もう一つはアボカドチーズ（+330円）をセレクト。

ハンバーグの上にアボカドが贅沢にのった一品。横から見ると高さもすごい！
お肉の量は300g！これは大満足のボリュームです（食べ終わってみると満腹度がすごい!!）

ハンバーグセットには、ご飯と味噌汁、サラダがついています。
（ご飯並盛り＜約200g＞ / 大盛り＜約500g＞+110円 / 山盛り＜約700g＞+165円＞

ご飯はその時期の美味しいお米で提供。
サラダに使っているドレッシングはグラッツェミーレのものが使われています。
取材日は「青パパイヤドレッシング」！

クセのないさっぱりとしたドレッシングで、野菜の美味しさをしっかりと味わえます。

『トマトソースに鬼おろしソースも♪』

王道と言えばデミグラスソース、そして定番と言えば「トマトソース」（ぐるぐるこうちスタッフ個人の感想です!!）ということで「トマトソース」（1,980円）も。トッピングは人気のアボカドチーズ（+330円）で。

（ハンバーグセットトマトソース+アボカドチーズ 2,145円）

酸味のきいたトマトソースはデミグラスソースとはまた全く違う表情をみせてくれます。
お肉の風味とトマトの味わいはやはり相性抜群。

クリーミーなアボカドの食感、チーズのコクがよく合います。

チーズ好き・アボカド好きな方にはこの組み合わせが絶対オススメです！

そして最後の一品は「和風鬼おろし」（1,980円）に。おススメのトッピングの卵黄（+165円）で。

醤油ベースのソースはさっぱりとした風味で暑い夏にもピッタリ。

ザクザクとした鬼おろしがまた爽やか！そしてトロっとした卵黄がからまると奥深い味に。

さっぱりしているソースだからこそ、肉のジューシーさがよりしっかりと伝わってきます。
これは幅広い年代の人が楽しめる美味しさです！

行くたびに新しい美味しさを発見できる「えびすこバーグ」
何度も通いたくなる、高知のハンバーグの名店です♪ ぜひ、お出かけください。

『メニュー』

ハンバーグメニューはいつか全種類、制覇してみたい…！

テイクアウトもできます★予約がオススメとのこと。

ドリンクもアルコールからソフトドリンクまで充実。

店内にはグラッツェミーレのドレッシングの販売コーナーも。

一番人気は「ニンジンとユズ」なんだそう！色々と種類があるのでぜひこちらも合わせてチェックしてみて下さい♪

『施設情報』

【えびすこバーグ】
〒781-0270 高知県高知市長浜東並松 6033-2
◆営業時間：月・火・金・土・日（土日は夜も営業）
昼▶午前11:00-午後2:30＜L.O 午後2:30頃＞
　　　　　　夜（土日のみ） ▶午後5:30-午後8:00 ＜L.O 午後8:00頃＞
※営業日は公式Instagramで確認を
◆定休日：基本毎週水曜・木曜
◆電話番号 088-819-1219◆予約：夜の部のみ可能
◆支払方法：現金・各種クレジットカード
◆席数：4人席×4卓 / 2名席×3卓
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