【和風なココナッツカレー】ときめくおうちごはん×こうちeye More！｜ぐるぐるこうち～高知の"気になる"をあつめたwebメディア～

【和風なココナッツカレー】ときめくおうちごはん×こうちeye More！

2026.04.10

こうちeye More！で放送中の「ときめくおうちごはん」！
晩ごはんがワンランクアップする“おかず”をご紹介します♪
食卓に1品加えるとときめくこと間違いなし！高知のごはんのお供を中心に、時にはパンにも合うおかずも登場。夕飯の参考にしてくださいね！

今回紹介するのは、高知市上町「ふきのとう」の「和風なココナッツカレー」です。

※2026年4月10日放送
※掲載している内容は放送当時のものです

『上町で生まれたオシャレなカレー』『ときめく “おかず” 募集！』

『上町で生まれたオシャレなカレー』

高知市上町と言えば土佐かつおさんの地元！
今回紹介する「和風なココナッツカレー」は上町で生まれたオシャレなカレーなんです。

家庭酒房「ふきのとう」は高知市上町に平成元年（1989年）にオープン。
看板メニュー「和風なココナッツカレー」は4年前に冷凍で商品化。全国に発送できるようになりました。

ココナッツのまろやかさが際立つカレーで、全体の40％ほどがココナッツなんです。

ココナッツがたっぷりと入ったカレーですが、日本人の好みに合うようにスパイスや香辛料を調合しています。

ベースとなるお出汁は野菜出汁と醤油。和風に仕上げることで高齢の方にも非常に好評なんだそう。

使う食材にもこだわっていて、四万十鶏のほかショウガやシメジも高知県産。
カレーに欠かせないタマネギやニンジンも出来る限り高知県産を使っています。

今では年間3000食を販売する人気商品で、全国の百貨店やこだわったものを並べる量販店で取り扱いがあるそうです。

高知県内ではサニーマート中万々店、とさのさとアグリコレットのほか、サンシャインクロバ・クレア、土佐山田ショッピングセンター、末広ショッピングセンターの冷凍コーナーで販売されています。

ちなみに、家庭酒房ふきのとうさんは今はお店を閉めていますが、今年の6月～7月をめどに上町1丁目に再オープン予定で、コースの〆で「和風なココナッツカレー」を提供する予定にしていますよ。

『ときめく “おかず” 募集！』

番組ではあなたがときめく！おすすめの「おかず」と、
そのおかずが買えるお店を募集しています！

食卓に1品プラスするだけで、ときめく♪
高知のごはんのお供はもちろん、パンにも合うおかずの投稿も大歓迎です。

下記の【ときめくおかずを教える】ボタンからご投稿ください♪
あなたのおすすめのおかずが、番組コーナーで紹介されるかもしれません！

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